外来魚駆除レシピ研究

記念すべき第１回研究報告ですよー。

先月のことなんですけど、外来魚を駆除を目的に釣りをする機会があって、ブルーギルがたくさん採れたんで、調理してみました。

前に調理した、ブラックバスも美味しかったですけど、ブルーギルもサッパリした白身で美味しかったです！

料理はいたって簡単！

釣った魚をまず捌いて、そのあと、塩コショウし、バジルとタイムと小麦粉まぶして、ムニエル風に焼いただけ。

いけるもんですねー。ハーブの香りがよかったなぁ。

見た目はイマイチですけど、こんな感じにできました。

ブラックバスもまた調理してみたいですね～。

あと、ザリガニはまだ試食してないので、ぜひそのうち食べてみたいと思ってまっす。